5月19日，由民政部地名研究所、国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心主办，中国地名学会、生态食材与生态餐馆评定中心承办的“中国美食地标保护暨全国餐饮地名库建设”工作会议在国务院国资委商业机关局(复兴门内大街45号院)1号楼会议室举行。

会议由国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心专委会主任赵荣水主持。

（国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心专委会主任赵荣水主持会议）

出席本次会议的领导和专家有民政部地名研究所、中国地名学会常务副会长陈高桐，中国地名学会副秘书长王殿彬，中国生态原产地产业联盟顾问杨钦文，中国地名学会文旅委员会会长、全国生态食材评定专家孙建，中共中央党校传媒集团影视影像中心《新时代·百县兴》栏目组傅敏，中国经济新闻联播网总裁傅宝云、总编辑黄凤荣，中国企业家世纪论坛主席何才庆，华夏航空副总裁崔新宇，新华社高级编辑赵鹏，中央电视台编导张慧珠，上海市突出贡献专家协会副秘书长韦学明，中国地名学会文旅委员会副会长陈廉焕，中国生态志愿者联盟顾问黄瑞林，中国好食品平台李迎春，英国剑桥咨询公司生态产融评估中心主任陈小梅，中咨国业规划中心副主任张智等以及新闻媒体代表。

大会以“道地产品、美食地标、规范地名”为主题，根据民政部等六部委《关于进一步清理整治不规范地名的通知》精神，结合“国家地名信息库”建设要求，民政部地名研究所、国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心联合出台了《关于开展“道地产品与美食地标保护工作”的通知》文件，用国家地名、地标文化管理制度，规范餐饮业地名地标使用，促进餐饮美食地标文化发展。

中国地名学会常务副会长陈高桐以“清理整治餐饮业不规范地名、建立国家餐饮地名信息库”做主题报告，他讲到：地名是民族文化遗产、非物质文化遗产。地标是地名标志、地域标志、地理标记以及地名标准化简称。全国餐饮地名库是“国家地名信息库”的组成部分，搭建中国美食“一带一路”国际合作和中国美食品牌国际推广平台。全国餐饮地名库按照“国家地名信息库”要求建设，贯彻“互联网+”理念，建立餐饮地名数据库和餐饮地标地图。

（中国地名学会常务副会长陈高桐大会报告）

他强调，餐饮业是一个上下游产业链较长的产业，餐饮在保就业、稳增长方面功不可没，在目前国际贸易环境变化、外部困难增大，寻找国内消费新途径，推动新的消费方式，拉动国内消费增长上发挥更大的作用。今年2月，两办印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，督促地方党政领导履行食品安全职责。2019年一号文件《关于坚持农业农村优先发展做好“三农”工作的若干意见》要求，创响一批“土字号”、“乡字号”特色产品品牌。道地原生态产品就是“土字号”、“乡字号”原产地产品。实现道地食材从生态田头到生态餐桌全过程服务，就是落实“土”和“乡”字号道地原生态产品，展示生态饮食餐饮文化，推进道地食材及生态餐饮产业链一二三产融合，引导餐饮行业走生态餐饮、健康餐饮、营养餐饮的发展道路，实现道地食材生态餐饮产业健康持续发展。

中国地名学会副秘书长王殿彬，在大会上布置了全国餐饮地名库建设方案实施工作，并发出召开“亚欧国际美食节暨中国生态美食地标大会”倡议。

（中国地名学会副秘书长王殿彬大会发言）

中国地名学会文旅委员会会长孙建解读了《中国美食地标保护实施方案》。他说，地标是地名文化保护传承与衍生，地名文化保护是国家行为，地标是国家地名标准管理术语，地标与特定地理地域地名文化传承保护标志；与特定地区的生态环境因素有关，具有生态性。基于特定的自然因素和人文因素，有自然地标和人文地标。美食地标是地名文化传承保护与衍生，既有自然层面和物质层面，也有人文和生态层面的属性。每一个美食地标,都是饮食文化展现的窗口，都是岁月的沉淀积累;有食材、文化、艺术做支撑。

地标是原产地标记，是标杆、是高度、也是方向和指引。中国美食地标以国家规范地名体制和国家地标命名，可以激发居民消费潜力，提升餐饮消费水平，促进美食品牌的国际化。中国地标产品保护和管理是根据民政部《地名管理条例》以及《地名标志管理试行办法》制定。美食地标是指在一定原产地区域内，在国家地名规范制度和国家地名文化保护的前提下，利用道地的食材、独特的技艺，具有耕育道德、健康营养、风土民情等特点，传承创新出当地代表性美食，并把美食与当地悠久的历史、文化和丰富的物产、深厚的文化相结合，形成具有地域特色、人文情怀的美食文化标记和标志，同时具有历史积淀和文化传承，并得到社会和消费者较高的认知度。

（中国地名学会文旅委员会会长孙建发言）

会上，赵荣水代表相关标准联合起草单位，发布了《生态农业园区（农场/庄园）》团体标准和《道地原生态产品》团体标准。

（中国经济新闻联播网傅宝云与赵荣水签约仪式。）

中国经济新闻联播网傅宝云与赵荣水主任举行了“生态食材、生态餐馆、中国美食地标”合作宣传的签约仪式。中国经济新闻联播网总编辑黄凤荣介绍联播网及未来宣传方案和设想。

大会还发布了将开展“中国十大美食地标”评选工作，并组织开展地标理论研究,编辑出版国家餐饮地名词典、国家名优特产地名词典、国家美食地标名录（词典），出版餐饮地图等工作。从地标源头开始全过程管控，融合“道地原生态产品+美食地标”，打造道地食材、生态餐馆、康养地标等产业体系，依照地标高度，为消费者带来道地生态产品与地标文化产品。

据有关专家指出：“世界美食看中国、中国美食看地标”。要把美食地标品牌保护作为切入点，提升中国美食的知名度、美誉度和影响力。开展道地原生态产品和国家美食地标保护活动，拉动地方旅游和生态扶贫，通过一带一路把国家美食地标产品走出去，促进一带一路沿线国家国际交流，共建人类命运共同体，培育一批能够展示中国优质道地原生态产品形象的国家生态美食地标品牌。